kyckling-i-kurry

4 portioner

Ingredienser
  1. 800 gr kycklingfilé
  2. 200 gr champinjoner
  3. 1 gul lök
  4. 1 msk smör
  5. 4 dl grädde
  6. 1 msk curry
  7. 0,5 dl chilisås
  8. 1 kycklingbuljong
  9. salt, peppar
  10. 1 dl riven mozzarella
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Putsa och dela kycklingfilén i mindre bitar.
  3. Finhacka lök och skiva champinjonerna, fräs dessa i smör.
  4. Smält smöret i en kastrull och rör ner curryn. Häll på grädde, hönsbuljong eller fond och grädden. Koka upp och rör ner chilisåsen, låt småputtra i några minuter.
  5. Lägg kycklingen i ugnsform, salta och peppra kycklingen och fördela lök/champinjonfräset ovanpå. Avsluta med att hälla såsen ovanpå och toppa med mozzarella.
  6. Gratinera i ugn i ca 20-25 minuter.