En ljuvligt seg och god kaka med härliga nötter och choklad.
Ingredienser
Kaka:
200 g Mörk blockchoklad
175 g Smör
2 dl Socker
3 Ägg
2 tsk Finmalet snabbkaffe
2 dl Vetemjöl
1/2 tsk Bakpulver
Toscasmet:
100 g Hasselnötskärnor (eller blanda de nötter du tycker om)
100 g Sötmandel
100 g Smör
2 dl Socker
2 msk Ljus sirap
2 msk Mjölk
2 msk Vetemjöl
1 1/2 msk Kakao
Gör så här
Bryt chokladen i bitar och smält på svag värme tillsammans med smöret, ta
av från värmen.
Tillsätt sockret i chokladblandningen, blanda därefter i äggen, ett i taget
och rör smeten slät mellan varje ägg.
Blanda samman kaffepulvret, vetemjölet och bakpulvret och rör ner till en slät smet.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min.
Gör toscasmeten medan kakan gräddas.
Grovhacka nötterna och mät därefter upp resten av ingredienserna i en
kastrull och sjud upp blandningen under omrörning.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt nöthacket.
Bre blandningen över kakan och ställ in i ugnen igen – i mitten – grädda i
ca 10 minuter.
Låt kakan svalna innan den lossas ur formen. Kakan är bara godare om den
inte är helt genomgräddad utan lite kladdig i mitten.
En klick vispad grädde och lite färska hallon och du har en toppen efterrätt.