Ingredienser
Kycklinglårfilé (Kronfågel) 600,0 gram
Rödlök 2,0 styck
Vitkål (strimlad) 4,0 dl
Paprika (röd) 1,0 styck
Morot 2,0 styck
Broccoli 1,0 styck
Vitlök 3,0 klyftor
Sockerärter 50,0 gram
Sweet chilisås 3,0 msk
Soja 3,0 msk
Currypasta (röd) 1,0 tsk
Sesamolja 2,0 msk
Lime 1,0 styck
Sesamfrö 1,0 msk
Nudlar 300,0 gram
Matolja till stekning 2,0 msk
Basilika (thai
Tillagning (20 min )
1. Skär kyckling i strimlor. Skala och skiva rödlök, vitlök och morot. Strimla vitkål och paprika. Skär broccoli i buketter. Dela sockerärter.
2. Koka nudlar mjuka cirka 2 minuter. Kyl av i isvatten. Sila av.
Hetta upp en wokpanna eller stekpanna. Tillsätt olja. Stek kycklingen cirka 5 minuter.
3. Tillsätt grönsakerna: Börja med broccoli. Stek cirka 2 minuter till. Sedan lök, paprika, kål etc. Avsluta med vitlöken.
4. Tillsätt curry. Sedan soja, sweet chili och sesamolja. Stek ytterligare 1 minut. Vänd i nudlarna. Toppa med sesamfrön och färska örter.
Smaklig måltid!