Ingredienser:
4 ägg
500 gram keso
1 msk fiberhusk
1 dl grädde
2 dl riven ost
Eventuellt 2 pkt bacon
Smör till att smörja formen
Gör så här:
Stek bacon i mindre bitar om du vill ha det i. Lägg det i formen och häll smeten över.
Blanda ägg, grädde, fiberhusk och keso i en bunke. Mixa det slätt med stavmixer och rör ner riven ost. Häll ner smeten i en smord form (jag gjorde en rätt tjock pannkaka i en form som är ca 20×22 cm men det kan du avgöra själv)
Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Pannkakan ”stannar” när den svalnar.
