Ingredienser:
4 st ägg
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 msk fiberhusk
2 krm salt
Tillbehör:
ca 250 g hallon
2 dl vispgrädde
Tillbehör:
ca 250 g hallon
2 dl vispgrädde
glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt
Utrustning du behöver:
stekpanna
Gör så här:
- Knäck äggen i en bunke. Tillsätt grädde, mjölk, fiberhusk och salt.
- Vispa med en handvisp någon minut och låt sedan stå och svälla ca 5 minuter.
- Hetta upp en stekpanna med en klick smör. När smöret slutat bubbla och blivit lite brunt är det dags att börja grädda pannkakorna.
- Vispa i botten av smeten varje gång innan du häller smeten i stekpannan, annars kommer dina första pannkakor bli tunna och gå sönder och de sista bli väldigt tjocka.
- Stek på medelhög temperatur. Häll upp lagom med smet i stekpannan. Stek ca 2-3 minuter på ena sidan, tills den stelnat ovanpå och fått fin färg under (lyft med stekspaden och kolla om du är osäker) och vänd och stek någon minut på andra sidan.
Upprepa tills smeten är slut.
Tina hallonen och vispa grädden till serveringen.
Servera till pannkakorna.
